メニュー

名物つくね

基本のつくねと、創作つくねで
飽きのこないラインナップ

・ふんわりつくね（塩・照焼）　176円
・軟骨入りつくね（塩・照焼）　187円
・つくねチーズ完熟トマトのせ　253円
・つくねグリーンアスパラ丸ごと包み　253円
・つくねぶっこみピーマン　253円
・つくねぶっこみしいたけ　253円
・つくね茎わさび　253円
※商品は一例です

炭火焼き鳥

新鮮な厳選地鶏を備長炭で炙り焼き
絶妙な焼き加減と香ばしさをご堪能ください

・皮パリパリ焼き　165円
・ぼんじり焼き　165円
・ねぎま もも肉（塩・タレ）　187円
・ささみ串　165円
・焼きトン　143円
※商品は一例です

大将おすすめ逸品コース

大将がご予算に応じて、季節やその日の仕入れでオススメの逸品をお出しします。
飲み放題も可能。お気軽にお声掛けください。

9種類の旬菜と5本の焼鳥
にぎわいコース

ーただ今、ご提供をお休みしておりますー
【2日前までの要予約・3名様以上】
NEWスタイル宴会プラン
取り分け不要で華やかな9種類の旬菜プレートと
焼鳥・つくねが5本付き。
2時間飲み放題付
通常5,000円のところ、今だけ！4,500円

・9種類の旬菜プレート
・5本の焼鳥（つくね2本・焼鳥3本）
・ジューシー鶏もも唐揚げ
・鯛めし
・選べるデザート
※仕入れにより内容が変わる場合がございます

鍋

スープは天然塩を使った塩ベースに、日高昆布、カツオ、ムロアジ、サバ削、背脂、大羽イリコの6種の材料からとっています。コクと深みが自慢です。

・和牛もつ鍋　1,078円
・炭火いぶしの地鶏鍋　858円
・ど旨い生つくね鍋　858円

赤鶏さつま 鶏刺身

他ではなかなか味わえない
銘柄鶏の刺身をご堪能ください

・鶏の刺身三点盛　1,078円
砂ずり・もも炙り・ササミ昆布〆

大将手作りおぼろ豆腐

大将手作りのこだわりおぼろ豆腐
大豆の自家栽培から製造の全工程を手がける
西予市の豆腐農家から仕入れた豆乳を使い
兵庫県赤穂のにがりで仕上げたおぼろ豆腐は
ふわふわトロトロ

・手作りおぼろ豆腐（やっこ）　330円
・手作りおぼろ豆腐揚げ出し　528円
・[夏限定] 手作りざる豆腐　638円

地鶏スープだし巻き卵

地鶏ガラスープからとった優しいスープに
グレープフルーツの皮やはちみつ等を加え
日高昆布などの秘伝のだしとあわせた
大将自信の一品

528円

ジューシー鶏もも唐揚げ

外はカリッと中はジュワッ～で肉汁が溢れる。
肉の重さ・揚げ時間・温度にこだわった大将自信の一品！

528円

地酒

全国から集めた大将こだわりの厳選地酒
地酒は鮮度が命！
売り切れゴメンで季節毎に新酒を取り入れています

日本酒・焼酎各種

梅酒

人気の梅酒は各種取り揃えております

・蔵元の造る梅酒　528円
・甘い梅酒（蜂蜜梅酒・エビス梅酒）　638円
・すっきり梅酒（七折小梅・梅みぞれ梅酒）　638円
・にごり梅酒（おおとろ梅酒・トトロマンゴ梅酒）　638円