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名物つくね

基本のつくねと、創作つくねで
飽きのこないラインナップ

・ふんわりつくね（塩・照焼）　180円
・軟骨入りつくね（塩・照焼）　190円
・つくねチーズ完熟トマトのせ　280円
・つくねグリーンアスパラ丸ごと包み　280円
・つくねぶっこみピーマン　280円
・つくねぶっこみしいたけ　280円
・つくね茎わさび　280円
※商品は一例です

炭火焼き鳥

新鮮な厳選地鶏を備長炭で炙り焼き
絶妙な焼き加減と香ばしさをご堪能ください

・皮パリパリ焼き　150円
・ぼんじり焼き　150円
・ねぎま もも肉（塩・タレ）　190円
・ささみ串　170円
・焼きトン　150円
※商品は一例です

大将自慢のおまかせ“極”コース

名物ど旨いつくねと
赤鶏さつまの炭火焼き鳥はもちろんのこと
和洋折衷、創作料理の品々を集めた賑わいコース
＜8品コース＞4,500円(税込)
＜10品コース＞5,000円(税込)

焼き鳥＆絶品和牛もつ鍋コース

スープは天然塩を使った塩ベースに、日高昆布、カツオ、ムロアジ、サバ削、背脂、大羽イリコの6種の材料からとっています。コクと深みが自慢です。
＜8品コース＞5,000円(税込)

・国産和牛もつ鍋
・季節の前菜小鉢3種盛り
・名物！ふんわりつくね
・選べる串焼き3種
・大根と水菜のしゃきしゃきサラダ
・チキン南蛮
・〆のこだわりラーメン
・高知産ゆずシャーベット

赤鶏さつま 鶏刺身

他ではなかなか味わえない
銘柄鶏の刺身をご堪能ください

・鶏の刺身三点盛　1,280円
砂ずり・もも炙り・ササミ昆布〆

大将手作りおぼろ豆腐

大将手作りのこだわりおぼろ豆腐
大豆の自家栽培から製造の全工程を手がける
西予市の豆腐農家から仕入れた豆乳を使い
兵庫県赤穂のにがりで仕上げたおぼろ豆腐は
ふわふわトロトロ

・手作りおぼろ豆腐（やっこ）　350円
・手作りおぼろ豆腐揚げ出し　580円
・[夏限定] 手作りざる豆腐　580円

特製ジューシー鶏もも唐揚げ

外はカリッと中はジュワッ～で肉汁が溢れる。
肉の重さ・揚げ時間・温度にこだわった大将自信の一品！

1個　150円

地酒

全国から集めた大将こだわりの厳選地酒
地酒は鮮度が命！
売り切れゴメンで季節毎に新酒を取り入れています

日本酒・焼酎各種

梅酒

人気の梅酒は各種取り揃えております

・蔵元の造る梅酒　480円
・みぞれリンゴ梅酒　680円
・ふわとろパイン梅酒　680円